INGENSTANS SMAKAR KAFFET SÅ GOTT...

…som ute i skogen. 
Inte kokt ägg för den delen heller.
Det är en smakupplevelse som är så kryddad med minnen från barndomen,
att förmodligen förstår ingen annan hur gott det smakar.
Kokta ägg är så mycket mer än kokta ägg därute i skogen.

När jag var barn och ungdom var det mycket traskande i skogen så här
på höstarna som gällde. Det fanns svamp och det fanns bär, och 
fanns det inte det, så kunde man bara gå tills man hittade en fin plats för att
ta en kaffepaus.

Då, i synnerhet i tonåren var det väl åtminstone stundvis med ytterst motvilliga
steg jag hängde med. Men jag gjorde det nu ändå - ibland, kanske till och med oftast.

För väl därute i skogen så ändrades motvilligheten till en skön känsla.
För att inte tala om när det äntligen var dags att kasta sig över matsäcken.
Jag var då, och jag är nu, riktigt dålig på att få ner någonting när jag just vaknat.
Det tar galant ett par timmar innan min kropp börjar ropa efter föda,
men då gör det det med besked!

Så, att äntligen få knäcka de där kokta äggen, hugga tänderna i en ostsmörgås
och hälla upp en rykande het kopp kaffe efter att traskat ett par timmar i
skogen. Det var så nära mathimmelriket man kunde komma.

Ja…och den känslan sitter i.

Kokta ägg ätna ute i skogen är rena rama gourmetupplevelsen - om man har minnen.


Numera drar jag rätt så ofta på mig vandringsskorna och slänger ryggsäcken på ryggen 
och drar iväg. Ibland är kaffet med, ibland inte.

Söndagsmorgonen lovade gott. Solen sken, och värmde så skönt som den bara kan.
Jag kände att jag behövde komma ut, likaså hunden.
Och så hade vi den där tonåringen…

Från övre våningen hördes sega snarkningar och mina "Godmorgooo-oon"-rop
hade bara svarats med obegripliga grymtningar.

Men skam den som ger sig. Efter långa övertalningar, ännu mera förhandlingar och
till och med något litet hotförsök kröp, nej rann, en mycket motvillig tonåring ur sänghalmens
värme. Eftersom min grabb har samma motvillighet till frukost på direkten som jag har så
blev det inte mycket ätet innan vi hoppade i bilen och åkte i väg.

Oftast styr jag mina skogspromenader till skogar i min närhet.
Men den här gången blev det att besöka Noux nationalpark.

För ett tiotal år sedan rörde jag mig en hel del i området, men sedan har det blivit - vet inte riktigt varför.
För det är en pärla!

Kanske man blir lite hemmablind för det som finns så nära?

Men nu skulle vi, grabben och jag dra ut på en liten sväng.
Hunden och jag aningen mer ivriga än sonen, om vi uttrycker det så...

Men han var med! 
I Noux nationalpark finns liksom Finlands natur i ett behändigt litet paket.
Och även om nationalparken är stor nog att man kan tappa bort sig både en och två gånger
så finns där många fina utmärkta stigar att vandra längs med.
Och Noux sväljer en hel del människor märkte vi. Alla parkeringsplatser var sprängfyllda,
och vid startpunkterna blev det nästan lite "trängsel".
Men redan efter några hundra meter grenar stigarna på sig och vips är man ensam.
Bara skog och tystnad och vidunderligt vacker natur!

Efter någon kilometer började det, som väntat kurra oroväckande i magtrakten
hos både mig och sonen. Hunden var visst den enda som käkat ordentligt innan.

När vi kommit upp till den högsta punkten, med utsikt över sjön var det 
minsann dags att plocka fram godsakerna från ryggsäcken!

Och ja, de kokta äggen smakade…g u d o m l i g t!

Som alltid!

Sonen fotade ett likadant foto som det ovan och satt och petade på 
sin telefon en stund.
- Vad gör du? undrade jag.
- Laddar upp en bild bara. Med texten:

"Var äter du din frukost? Jag äter min här <3 p="">
När ett par smörgåsar (och kokta ägg) och x antal koppar varm kakao
sjunkit ner i tonåringen, så säger han plötsligt:

- Vet du mamma, du borde nog oftare tvinga mig med på sådant här!

Och, åh, så jag kände igen den känslan från min egen ungdom.
När man egentligen var hemskt glad att någon haft energi och envishet nog att släpa
med mig.

Och här satt jag nu trettio+ år senare och upplevde samma som då.
När motviljan och ointresset för något byttes ut till en skön känsla
av att vara just här och nu.
Nu var det sonen som kände så. I sin tur.

Det är ju nu helt vetenskapligt bevisat, som vi som rör oss i naturen nog vetat länge,
att det är nästan magiskt hur gott det gör oss!

Blodtrycket går ner, stressen, om nu inte helt försvinner som genom ett trollslag, så
skjuts den effektivt bort från tankarna för stunden i alla fall.

Det är som om det skulle vara omöjligt att vara någon annanstans än just här och nu
när man stannar upp och blickar ut över skogen som sakta börjar 
klä höstkostymen på sig.


När vi efter några timmar börjar närma oss parkeringsplatsen
undrar sonen:
"Är det slut redan? När skall vi gå den där längre rundan?"

Och jag kan inte låta bli att le brett. 
Så lät det minsann inte på morgonen förmiddagen när jag försökte övertala honom.

Men jag vet ju hur det är.
Vad några timmar i naturen, lite kaffe, kakao, smörgåsar - och kokta ägg - kan göra med en.



ETT SÅDANT VÄDER...


…det är! 
Oftast utropar man det när regnet eller snön riktigt vräker ner,
helst vågrätt i stormstyrka, men jag vill ställa mig på en sten och utropa:
Ett Sådant Väder!!!

Nästan tjugo grader och sol och ja, det är liksom lite som att får en bonussommar,
men med höstsmak, höstnyanser, höstdoft!

Det är som om naturen är på sitt mest slösaktiga humör och formligen
öser med generös hand ur sitt ymnighetshorn. 
I skogen formligen snubblar man över soppar och andra svampar och
min ynkliga odling i mina tre odlingslådor ger skörd så det står härliga till!

Om någon funderar på att ta sig en vegetarisk period så är det nog nu man
skall testa på det. Finns hur mycket som helst färskt att välja mellan.

Lite gött!
Nyhet för i år i mina odlingslådor (ja, lådorna i sig är ju också nya för i år) är
palmkålen, tror att man kallar den svartkål också. Korrigera mig om jag
har fel.

Än har jag inte hunnit på att göra så mycket mer av den än att jag 
stuvat den och så har jag rivit ner lite i salladen. Och så fick en
del åka ner i en omelett. 
En mycket trevlig ny bekantskap för mig.

Planerar att fixa till en ribollita (en toscansk grönsakssoppa) nu i veckan.
Jag har ätit den med spenat, men det är visst kål som det skall vara, "på riktigt".
Kål och bönor hör inte till höjdarna enligt sonens smaklökar, så
nu när han kommer att vara på prao på annan ort en par veckor, så
skall det passas på. 
Men än står ingredienserna ute i trädgården och växer till sig i 
odlingslådorna.

Tyvärr dräller det inte av karljohan i min trädgård, men desto mer av den här.
Har ingen susning om vad det är, men det finns ett gäng lite här och där.
Nog inget jag skulle ge mig på att slänga i pannan! 

Men det här känner vi ju igen! 
Det går hur bra som helst att odla morot i låda.

Det enda som inte riktigt lyckades var sockerärterna. 
Man får ju vara lite påpasslig med bevattningen, och som känt är så är
jag en urusel med det. Jag tänker alltid att kanske det regnar i morgon,
eller i övermorgon? Eller så glömmer jag bara bort det.

Jag har inget bevattningssystem till mina lådor, inte ens en trädgårdsslang, så
det blir att bära vatten med sprutkannor. 
Och visst det går som styrketräning, men vissa kvällar känns det
som en enklare lösning att hoppas på en nattlig regnskur i stället.
Ja, ni vet? Man är ju optimist! 

Nå, som vi ju vet så hade sommaren sina Mycket Varma Veckor Utan
Regn Alls.

Och även då blev väl mitt vattnande lite si och så.
Måste erkännas.

Men trots det så kan jag nu gå och plocka famnen full med morötter!
De här är sk "gallringsmorötter".




Så himla goda! 

Och så den där känslan. Att få gå ut i trädgården och plocka in sin mat.

Utan att ändå sätta ner så himla mycket vare sig jobb eller tid på odlingen.

Att odla i lådor för husbehov är en riktig toppengrej!

tycker, 


SKOGSDOFT…



…och hela det där underbara köret av tystnad, stillhet, gässen som skvattrar i viken, 
kvällens mörker och så finns det svampar - i massor.

Ja, nu har jag då landat härute, mitt i naturen, där jag alltid upplever att jag blir
hel och lugn och på något vis ren och där jag alltid hittar min balans igen.
Det behövs inte så länge här innan jag känner att pulsen lägger sig,
andningen blir långsammare och djupare och i takt med att septembernattens mörker 
kryper inpå blir jag lugn. 
Ända in i själen.

Stundvis tänker jag att det är kanske här jag borde vara, ständigt?
Men det är inte möjligt. Det vet jag. 
Och kanske just den tanken gör mig så oerhört tacksam över att ha detta underbara
ställe att dra mig tillbaka till och hinna landa i mig själv.

Det är visst till och med helt vetenskapligt bevisat att om man vistas ute i naturen, 
inte ens nödvändigtvis så lång stund, så har det inverkan på både kroppen och själen.

Kanske förklaringen till det är att vi inte sen heller har utvecklats så himla
mycket sedan vi hörde ihop med naturen på riktigt.
Fast vi bor i städer, fast vi känner oss urbana, fast vi inte "behöver" naturen 
för vår överlevnad, så känner vi ändå ett speciellt band, en samhörighet, att komma hem?

Någonstans inom mig känner jag hur något uråldrigt väcks till liv när jag tar min svampkorg
och ger mig ut i skogen.

Nu är ju inte min eller min familjs föda fast vid om jag hittar något för oss att äta eller inte.
Men det väcks någon uråldrig tillfredsställelse i att hitta de där sopparna som jag vet
resulterar i något alldeles galet gott. Något som mättar.

Jag skaffar föda. Helt konkret.


Fast när jag går där i den där september-tysta skogen så tänker jag att bara det att få vandra
här är en ynnest i sig.
Att sedan hitta svamp är liksom bara bonus.

Och så kan det ju hända att man hittar något annat som också är bonus.

Hur underligt det än kan låta, så har jag aldrig tidigare stött på ett älghorn ute i naturen.
Renhorn i Lappland, jo. Hjorthorn någon gång, men aldrig älghorn.
Kanske har någon annan hittat det innan mig, kanske har mössen ätit upp dem.
Kanske har jag bara haft otur.

Men idag, bland alla soppar och riskor, stötte jag på ett tappat älghorn.
Kände mig lite barnsligt glad över det fyndet faktiskt.




Lite "kantstött" var det nog. Kanske hade bäraren skadat det i en kamp, vem vet?

Hur som helst, så kommer det här hornet att sluta sin väg i något som lillungen skall 
tillverka i slöjden i skolan. 
Något som hittades ute i skogen skall bli ett bruksföremål.
Känns bra! 

Något som också kommer att kännas bra, ja det är när jag får min hund
trimmad klar. Man kan tydligt se att jag sådär halvslarvigt har börjat med huvudet.

Ja, och så är resten av hunden då ett enda lurv av päls…

Jag brukar försöka hinna trimma henne i september, då hinner det precis 
växa ut ny päls tills det blir bister vinter.

Så, med andra ord…jag tror jag vet vad jag gör i morgon.
Operation "trimma hund" kör igång.

I morgon. När ljuset återvänt.

Just nu, i skrivande stund, är det bara svart omkring mig. 
Natten kryper närmare och närmare.

Sitter ute på terassen och skriver och jag kan inte se längre än en halvmeter från datorns ljus.
Resten är bara svärta.

Gässen tystnar så sakta ute vid skäret. Någon enstaka orkar opponera sig 
över sin placering i flocken. Eller vad det nu är som upprör dem?

I övrigt är det bara totalt tyst. Totalt mörkt. Och totalt underbart!

Så njuter jag idag.



ÄR JAG EN SÄKERHETSRISK...


…för min omgivning?

Här om dagen höll jag (igen) på att sätta kaffet i vrångstrupen när jag läste
nyheterna. Det händer titt som tätt känns det som numera.
Världen vi lever i verkar ibland tappat kontakten med sunt förnuft!

Nå, men jag skall börja från början:

Här i Finland har vi en ekologisk butik som heter Ruohonjuuri 
(tänk Gräsrotsnivå här). 
Ruohonjuuri har varit ett "begrepp" sedan början av 1980-talet när det
här med ekologiskt tänkande började ta sina första stapplande steg även utanför
de mest engagerades kretsar.

I Ruohojuuris butiker har man redan ett antal år kunnat köpa bla tvättmedel
på det sättet att man tar sin egna flaska, burk eller vad man nu brukar ha sitt tvättmedel i,
går till butiken och får den påfylld.
Hur toppen som helst, ju! Bara tänk vilken mängd förpackningsmaterial man
kunnat spara här! 
Skulle inte butikerna vara så galet lång från var jag bor, skulle jag absolut
sälla mig till dem som tappar upp eget tvättmedel i egen burk.

Yes!

Men…nu har då vårt säkerhets- och kemikalie verk Tukes
dragit en bekymmersam ärta upp i sin näsa och vill med hjälp av
ett behändigt EU-direktiv förbjuda det här.
Och nej, det lär inte heller hjälpa att man i butiken klistrar på en
lapp om att flaskan, burken, innehåller tvätt- eller diskmedel!
Det är farligt…enligt dem.

Även om medlen är så ekologiska att det faktiskt inte händer något ruskigt även om man
skulle tvätta håret med diskmedlet. Tänk…

Sedan kan man ju tycka att det ytterligare är aningen komiskt att Tukes, förutom då
att de skall värna över vår säkerhet också skall värna om ekologisk hållbarhet i samhället.
Ja, just det ja...

Och det ÄR bra att de har koll på saker och ting, inget illa i det, men när går det 
för långt, förbi den där gränsen då faktiskt den lilla människan också borde
ha, och ta ett eget litet ansvar?

Nåja, här satt jag då och rörde upp ett litet förhöjt blodtryck vid mitt morgonkaffe,
då jag plötsligt inser att hjälp, jag är ju själv en vandrande tidsbomb i galet många risker
för mitt eget och förmodligen andras säkerhet. 
I alla fall för de stackare som vågar sig innanför mitt hems väggar.

Behöver bara svepa med blicken en sväng över mitt hem för att inse vidderna
av mitt ansvarslösa beteende!

Vi kan börja i badrummet:

När jag kommer hem med tvättmedel (pulver) så häller jag alltid över det i en
stor gammal glasskål som jag har stående på arbetsbänken breved tvättmaskinen.
Den är fin, lätt att ösa ifrån och så försvinner en del av den där stickande 
tvättmedelslukten efter ett tag. 
Varför gör jag så? Jo för att jag är ändå en liten estet, och färggranna (och stora) förpackningar 
uppfyller inte riktigt de krav jag har på den fronten.
Jag är också bekväm, och effektiv (ibland) och vill ha mitt pulver nära till hands när jag känner för att köra en tvättmaskin. Lite så.

Min hudkräm från apoteket som jag älskar köper jag också i rätt stor, och rätt ful
förpackning även den. Så vad gör jag? Jo, häller över en lämplig mängd i en vacker
glasflaska som jag gillar att ha framme. 
Samma med tvålen, om jag använder flytande sådan.

I köket då? Jo där häller jag över; kaffe, ris, mysli, spagetti, vetemjöl, havregryn, kakao,
socker, salt i gamla köksburkar av glas som får stå framme.
Och nej, jag skriver inte på vilken burk innehåller kaffe och vilken vetemjöl.
Jag tror jag ser skillnaden.
Diskmedel häller jag också över i en vacker pumpflaska, som förutom att den
är just vacker så doserar den diskmedel lämpligt (läs lite mer ekologiskt).

Hjälp, vad annat gör jag? Jo, jo jag saftar mina bär, och häller det i gamla
vinflaskor, jag häller över mjölken i en kanna, jag flyttar över smöret i en 
smörpyts, jag lägger mina torkade örter i små keramikkrus.

Ute i trädgårdsskjulet har jag blomgödsel i en gammal syltburk, bensin i en
kanister (det har jag minsann fått fylla på i en alldeles omärkt plastdunk…)

Listan kan göras rätt så lång. Och tänk! Ändå har faktiskt ingen, av alla
de människor som kommit och gått och bott i mitt hus, någonsin hällt 
tvättmedel i sitt kaffe, tvättat håret med vetemjöl, blandat tvål i gröten.

Ingen har heller hällt tjära i gräsklipparen, tack för det, fast dunkarna liknar 
varandra rätt mycket faktiskt, kom jag på nu.
Man har väl ett luktsinne, om nu synen
och det övriga skulle vara nedsatt? Eller om etiketten skulle
vara nerkladdad eller till och med helt saknas?

Så på det sättet måste jag ju nog börja se mig som en inte så liten säkerhetsrisk.
Enligt Tukes.

*

Till all tur verkar det som om även det bland tjänstemännen på det här verket finns
någon, eller kanske några, som har tänkt till lite. Kanske väckta av det ramaskri på
sociala medier som den här nyheten väckt.
Skönt åtminstone att veta att det var fler än jag som satte det där kaffet i 
vrångstrupen!

Nu skall det då undersökas och vändas på papper och funderas och vridas på
om det kanske sen också skulle finnas någon liten möjlighet att kringgå det här
rätt galna EU-direktivet som alldeles tydlig i någon semesterstädning dammats av
och hamnat högst upp i pappershögen av andra EU-direktiv.

För om man får tappa upp bensin i vilken dunk som helst så 
skall man väl ändå få tappa upp ekologiskt tvättmedel i en liknande dunk?
Det senare sker dessutom under övervakning av butikspersonal, 
vilket inte kan sägas om bensinstationer. Dem har personalen
övergivit för länge sen, ju.

Så som världen håller på att utvecklas kan jag bli lite mörkrädd över att man 
så lätt verkar tappa bort den där sunda förnuftet i sina beslut på myndighets
nivå. Tänk om det fanns större frågor att ta ställning till, hur gör man då?

För det finns ju nog större frågor.
Och större säkerhetsrisker än jag.

Så vill jag tro i alla fall!


Och ni som sticker er in här hos mig, kaffepulvret är brunt till färgen,
luktar lite småbränt och strävt, det är den andra glasburken från höger närmast
vattenkokaren, och där finns en gammal silversked som borde putsas.

Om du sen sätter kaffet i vrångstrupen, ja si det tar jag inget som helst ansvar för…

Ja, lite så idag från,




P.s. Om någon undrar; vitlöken är bara en vanlig vitlök som inte har annat med inlägget att göra än att den får symbolisera det här med gräsrötter och sundhet….;)

För visst är sunt förnuft också en sundhet?

SÅ VAR DET DAGS DÅ...


…att trilla dit och skaffa sig en liten höstförkylning då, så
där lagom innan ens hösten hunnit igång på allvar.

Lillgrabben började för en vecka sedan med att komma hem från kompisen 
och se ut som något som katten släpat in, och nu var det min tur då
att snubbla in i snorträsket.

På torsdag morgon var det ett faktum att plocka fram näsdukar
och halstabletter och försöka undvika att se sig i spegeln så
gott det gick, för den där varelsen med ögonen hängande ner över kinderna, 
stripigt hår och rödfnasig näsa kunde väl ändå inte vara jag?

Till och med katten såg förskräckt ut…
Det här kom ju lite olägligt. Fast när skulle nu en förkylning komma lägligt, egentligen?
Mycket sällan skulle jag säga.

Hade en hel del inbokat på jobbet och annars också ganska bra flyt på där,
så nu blev det till att omorganisera tider och möten. Det fick mina snälla 
kolleger ta hand om. Tack!
Det känns alltid skönt att veta att man kan lita på gänget där när något
oförväntat uppenbarar sig.
En akut snorinvasion hör till dem.

Jag kommer förmodligen aldrig att sluta förvånas över hur enkelt en löjlig liten 
virusloppa ändå klarar av att däcka en annars frisk, vuxen person.
Från 100 till nästan 0 på några timmar bara.


Grabben låg riktigt utslagen ett par dagar. Vi kommunicerade mest genom
något lustigt teckenspråk, för det var aningen knepigt att begripa sig på 
hans hesa väsningar mellan hostattackerna.
När han blev bättre så kroknade jag då i min tur.
Nu var det jag som låter som en grottmänniska.

Tydligen sköter våra immunförvar sin uppgift på rätt lika sätt i alla fall.
Han sov måndagen igenom. Jag torsdagen.

Vaknade bara till några gånger för att kolla hur långt den där äldre grabben hade
hunnit på sin färd genom Baltikum och Europa med Salzburg som mål.
Jo, han bilar alltså ner, för att få med sig lite mer grejor som han behöver i studierna.

Vid midnatt fick jag en godnatt-hälsning någonstans-ifrån-den-polska-landsbygden.
"Fantastisk stjärnhimmel och koskitslukt."

Eftersom resan ner görs i en bil där man hjälpligt kan sova över i, lät det som om
övernattningsplatsen var hittad.

Skulle jag varit med skulle jag antagligen inte ens känt lukten av den där koskiten...

Idag, på eftermiddagen, började livet sakta återvända.

Hade planerat ett veckoslut på stugan med timmar i skogen på
jakt efter en och annan svamp som möjligen ploppat upp nu efter veckor av hällregn.
Än känns det aningen ambitiöst. Att ta sig till postlådan i morse var ju en utmaning i sig.

Men det har vänt. Även om hostan och snuvan finns kvar så har något hänt.
Min kropp tog fighten och verkar nu vara på offensiven och redo att be viruset dra dit 
det kom ifrån.

Tänk om kroppen ändå klarade av att själv jaga iväg också värre åkommor än
en ynklig förkylning? 
Så är det ju inte, det finns så mycket annat som kroppen inte orkar stå emot.
Och kanske just därför känns det extra bra att märka att även om 
en liten virus däckar en för några dagar, så funkar kroppen och slåss tillbaka.

Som tack för det skall jag strax bjuda mig själv, och lillgrabben på en bär-smoothie som
dräller över av vitaminer.

*

Medan jag suttit här och skrivit kom det ett meddelande från den andra grabben.
De är nu framme i Salzburg och skulle ta in på ett hotell.

Hotellet hade tydligen problem med sina datamaskiner och fick inte riktigt fram om 
det fanns lediga rum eller inte.
Under tiden som de i receptionen petade och letade så bokade grabben via nätet rum
till det samma hotellet, dessutom 30 € billigare än "över disken".

Kan bara gapskratta - vad gjorde vi innan internet?

*

Samtidigt kan jag ibland förbanna det också. Nätet.
Jag är lite av en nyhetsfreak. Har jag en minut över, så år jag in och kollar 
nyheterna på nätet. 
Jo, jag gör det om jag tar en kaffepaus, om jag måste vänta på någon till ett möte,
om jag har tråkigt en stund och även utan att jag har någon egentlig orsak.
Jag älskar att läsa nyheter. Jag vill förstå världen och allt som händer.
(jo, DET var ambitiöst så det räcker och blir över, 
och jag inser ju att det bara är ett fåfängt försök, men envist försöker jag göra det ändå)

Ibland undrar jag om inte det ändå var bättre om man hade sådär lagom
tillgång till nyheterna. I tid, menar jag.
Och att det också kanske fanns mer tid innan man publicera nyheter?
Att det skulle vara mer analytiskt än alla dessa korta notiser som pluppar upp
som de där svamparna jag föreställer väntar på mig därute i skogen.

Jaha, men nu snöar jag ju in mig på ett helt annat ämne…Kanske jag skall ta det, också,
i ett eget inlägg, någon gång.

Bara jag snörvlat och snytit klart här först!

Sådant idag, från;