ETIKETTLAPPAR

Hej go´vänner!

Riktigt har jag inte kunnat hålla mig borta från målarpenslarna, fast jag tänkt så...Lillungens läxläsning har förvandlats till en liten "match" för oss båda för tillfället. Han dras med koncentrationssvårigheter och periodvis är det verkligt jobbigt för honom. När det är så här får jag lägga mina projekt på hyllan och finnas till för honom lite mer än annars. Ibland räcker det med att jag bara finns i samma rum som han och då kan jag pyssla på med nåt smått och ha ett vakande "mamma-kollar-att-du-pluggar" blick på honom;). Ibland kämpar vi på tillsammans i flere timmar!

Att leva med barn med specialbehov (som det heter) är intensivt och roligt när det är som bäst, men krävande och utmattande när saker och ting "inte går så bra"...

Så jag har lite "pyssel" liggande på reserv i byrålådorna för stunder som dessa:) Lillungen behöver inte känna att jag hänger honom över axeln hela tiden, men ändå finnas nära till hands när koncentrationen vill spåra ur lite. En kväll blev det etikettlappar att hänga på - nåt. Inte världens nödvändigaste grej precis, men samtidigt kom jag åt att pröva hur det ser ut om man lackar på ett varv schellack till slut. Då ser ytan lite "gulnad" ut, som om den varit med en tid. Bra test med tanke på att jag har ett par tre hyllor som väntar på färgbehandling bara vi får ordning på rutinerna här hemma igen ;).
När jag vet vad jag skall ha dem till och kanske skrivit nån text på dem, så har jag tänkt vaxa dem ännu. Vi får se. Kanske jag skriver "Diskmedel" eller "Olivolja" eller "Smådjur" eller "Spikar" eller "God Jul" eller så "Tystnad, läxläsning pågår!", fast till det får jag nog lov att ta en lite större skylt;)
En kram till er alla!M.

EN SVÄNG I SKOGEN

Efter allt mys framför brasan kvällen innan, kände jag att det skulle vara så skönt med en promenad i skog och mark. Sagt och gjort...Att solen tittar fram efter en regnskur gör inte saken värre...
Av detta mossberg skall det bli kransar och annat höstigt/juligt så småningom.
Lillungen min är lika förtjust i att traska omkring i skogen som jag...Än så länge i alla fall;)
Min äldre däremot, som veckan innan avklarat en vapenslagsmarsch på 45 km + några mindre marscher på +- 20 km med full utrustning och tillbringat ett och annat dygn ute i skogen, ja han visade inga större behov att följa med mor ut i naturen. För att vara ärlig så frågade jag inte ens om han ville följa med...hehe, kunde ana mig till svaret;)

Här i trollskogen var ugglan bor...Huhuuuu!!!!

Ha det så gott!

M.

MYS I STUGAN

Jag bara måste få dela med mig av den underbara stämning som infinner sig i Lilla Stuga I Skogen. Det är så tyst, det doftar så skog och hav, det är bara balsam för själen. Min i allafall...
Jag tror att min älskade lilla hund har precis samma tankar där hon myser i stolen brevid.
(Nejdå, hon läser inte så värst bra *fniss* jag kan däremot sitta här och läsa hur länge som helst:))

Och sträcka fötterna mot brasan och bara vara i tystnaden.

Jag har själv ritat den öppna spisen, här stod tidigare en grå tingest i täljsten (väldigt vanligt i finska stugor...) så rysligt ful och alldeles för effektiv för den lilla stugan. Jag vill kunna mysa brasa - inte bada bastu efter en famn ved! Bastun har jag på annat håll!

En duktig murare murade upp denna åt mig för ett år sedan. Och jag tycker den är underbar! Den förra knackade jag täljsten för täljsten loss själv, numrerade stenarna bar ut eländet (sten för sten) och sålde den vidare. Vi kvinnor kan nog! Det får man bekräftelse på i så många härliga bloggar! Skall skärpa mig och få ihop en liten lista på de bloggar jag brukar smurfa omkring på. Det får jag återkomma till med bättre tid:)

Kram till er alla! M.

KRÄFTSOPPA

Halloj, hoppas veckan börjat bra för er alla!

Här kommer nu reseptet på Kräftsoppan som jag lovade...



Måste kanske förtydliga att jag använder mig inte av alla(s) kräftskal, bara de osugna liksom. Jag och mina barn hör till dem som gärna äter stjärten och pillar ut köttet från klorna, men resten...nja...I våran familj är det bara gubben då som sörplar i sig allt...

Jo, jag vet vad ni tänker...men för att "försvara" mitt och ungarnas slösaktiga sätt att äta kräftor så kompenserar jag det då med att koka en soppa på resterna.



Och jag vågar påstå, att den är godare än "sörplandet";) - eller vad vet jag, jag "sörplat" ju inte...



Hur som helst, här kommer det:

Kräftsoppa

(det blir ca 4 portioner av dethär)

1 liter kräftskal

500 g räkor med skal

(eller motsvarande mängd skalade, ta då lite mer kräftskal)

1 gul lök

1/2 dl olivolja

3 msk vetemjöl

1 liter fiskbuljong

3 dl grädde

5 cl torr sherry

Skala räkorna. Fräs i en stor kastrull kräftskal, räkskal, lök och mjöl i olivoljan en stund (5 min) Tillsätt buljongen och låt allt koka i ytterligare en kvart. Sila buljongen i en annan kastrull. Tillsätt grädde och sherry.

Koka ner soppan ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.

Lägg en boll av räkor på tallriken och häll soppan försiktigt runt.

Garnera med dill eller gräslök.

Pudra över lite paprikapulver eller om du vill ha lite mera sting lite cayennepeppar.

Om jag använder cayennpeppar brukar jag ännu ösa på med en liten matsked creme fraiche.

Pröva nångång. Funkar lika bra till tex hummerskal som blivit över från nyårsfesten....

Ha en skön vecka alla!

Kram M.

WEEKEND I SIKTE

Hejsan!

Ni trodde kanske att jag legat på latsidan sedan det senaste inlägget - och det har ni HELT RÄTT i! Och jag tänker fortsätta med det ännu hela weekenden! :)

Jag har nämligen varit på jobbrelaterad kurs i veckan och när mina stackars hjärnceller tar emot en så stor mängd ny information på en gång så är det som om de grå små skulle behöva idissla lite på kvällen, och det gör att kreativiteten (och orken) är puts väck! Man är ju inte 20 längre...hehe (...tack och lov höll jag på och säga, för så är det! 40+ är toppen ålder!)

Och nu när jag börjat vara lat, så tänker jag fortsätta med det heeela veckoslutet! Jag åker snart hem och stuvar in min familj + söta svärmor och hunden och mååånga kartonger med kräftor i min lilla röda bil, och så styr jag kosan mot stugan! I morgon skall jag ordna med kräftfrossa för släkten (inte för riktigt alla, en liten del bara).

Detta har också blivit snudd på tradition..."En otraditionell kräftskiva" då vi införstådda helt hämningslöst unnar oss att käka kräftor i mängder! Ingen måttlighet här inte, inga kulörta lyktor, inga snapsvisor, ingen snaps (!) men gott vin och öl, en god paj, massor med levande ljus och en sprakande brasa i en liten, liten stuga i skogen. Det får gärna vara lite storm och regn också...Lite så att två årstider kolliderar.

Och eftersom en sådan otraditionell kräftskiva kräver ett minimum av förberedelser hinner jag kasta mig i korgstolen med fötterna på fårskinnspallen och vifta med tårna framför brasan och läsa senaste numret av "Lantliv" som dök upp på butikshyllan i dag!

Kram till er alla!
M.

PS. I nästa inlägg skall jag dela med mig ett gott recept på kräftsoppa. Man tar lite kräftskal...eller mycket då...och en hel del andra ingredienser. Och den soppan blir supergod! Har gjort så nångång när det blivit hummerskal över...fast, jag ordnar inte hummerfrossa sååååå ofta;).